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Fabrication de machines pour claies d’affinage fromager

La machine industrielle enclayeur-déclayeur SEMSO propose une solution innovante et performante afin d’augmenter votre productivité et de renforcer la sécurité auprès de votre chaîne de conditionnement.

Pour l’industrie fromagère, SEMSO propose un enclayeur-déclayeur compatible avec les claies d’affinage (ou claies de fromage) afin d’adapter notre machine à vos besoins.

Découvrez sans tarder les avantages d’utiliser les claies (ou plateaux) pour le stockage, la stérilisation ou la maturation de vos produits.
Pour plus d’informations sur la claie d’affinage ou la machine enclayeur-déclayeur, contactez-nous.

Un projet ?

La claie d’affinage, pour optimiser la ligne de conditionnement de votre industrie

SEMSO, fabricant de machines industrielles, participe à diminuer la pénibilité au travail.

Que ce soit pour l’industrie charcutière, pharmaceutique ou encore agroalimentaire, nous fabriquons sur mesure un enclayeur-déclayeur afin d’automatiser vos lignes de production.

Grâce à notre savoir-faire et notre expertise, nous élaborons également une machine compatible avec une claie de fromage (appelée également claie d’affinage) afin de favoriser la productivité et la fabrication de vos fromages.

La claie d’affinage, un outil indispensable dans l’industrie fromagère

La claie d’affinage (ou claie de fromage) est un plateau indispensable à la fabrication, l’automatisation et la production de vos fromages.

Associée à un enclayeur-déclayeur, la claie d’affinage permet : 
•    Le stockage de vos produits ; 
•    La pasteurisation de vos fromages ; 
•    La stérilisation pour assurer la qualité et la sécurité des ingrédients et de chaque fromage ; 
•    L’affinage.

Grâce à SEMSO, toutes les conditions de sécurité et les normes d’hygiène sont respectées afin d’assurer un produit à la hauteur de vos attentes.

Une machine enclayeur-déclayeur compatible avec la claie de fromage 

La machine enclayeur-déclayeur permet d’automatiser les lignes de fabrication et de diminuer la pénibilité des tâches quotidiennes.
SEMSO fabrique des cellules pour enclayeur-déclayeur équipé d’un robot polyarticulé avec 6 axes.

Nous portons une grande attention au préhenseur fixé sur le poignet du robot afin d’adapter les commandes à votre chaîne de production (le fromage et tous les autres secteurs de l’agroalimentaire par exemple).

Grâce à une fabrication sur mesure, l’enclayeur-déclayeur SEMSO est compatible avec les claies d’affinage.

SEMSO, expert dans l’automatisation et la robotisation de vos chaînes de production

SEMSO, fabricant de ligne haute cadence, propose plusieurs enclayeurs-déclayeurs en fonction de vos besoins et de votre industrie. Nous adaptons la fabrication de nos machines industrielles en fonction de vos spécificités.

Vous souhaitez améliorer votre chaîne de production fromagère ? SEMSO élabore un enclayeur-déclayeur sur mesure afin d’assurer la compatibilité avec les claies d’affinages.

Nous sommes fabricant de machines pour claies d’affinage fromager, conçues pour automatiser la manipulation, le transfert et la gestion des clayettes dans les caves ou salles d’affinage. Nos équipements s’intègrent dans les process industriels de fromageries artisanales ou de grande capacité, en garantissant régularité, hygiène, cadence et ergonomie.

Dans un environnement où les claies jouent un rôle essentiel dans la maturation et la qualité finale du fromage, SEMSO conçoit des machines robustes et hygiéniques permettant le stockage vertical automatisé, l’alimentation des tunnels de soins (lavage, retournement, séchage), ou la préparation des clayettes pour expédition ou emballage.

Nos équipements prennent en charge les claies chargées ou vides, avec des systèmes adaptés aux différents formats (plastique, bois, inox) et aux charges variables. Grâce à notre expertise en mécatronique, nous concevons des solutions sur mesure qui s’intègrent aux flux existants, avec une synchronisation totale entre les étapes d’affinage et de logistique.

Caractéristiques techniques des machines SEMSO pour claies d’affinage :

  • Structures inox 316L ou traitement spécifique anti-corrosion pour atmosphères humides
  • Systèmes d’élévation, de convoyage ou de transfert adaptés aux hauteurs d’empilage
  • Détection de présence et positionnement précis par capteurs optiques ou inductifs
  • Interfaces IHM pour réglage des hauteurs, gestion des flux et supervision
  • Conformité aux normes agroalimentaires et facilité de nettoyage (NEP, accès rapide)

Applications typiques :

  • Machine de déclayage automatique en cave d’affinage avec dépose contrôlée sur chariots
  • Module d’enclayage en sortie de ligne de soin ou brossage fromager
  • Cellule tampon pour rotation des clayettes en maturation longue durée

En tant que fabricant de machines pour claies d’affinage fromager, SEMSO propose des équipements conçus pour optimiser la gestion logistique de l’affinage tout en réduisant la pénibilité et en assurant une constance de qualité produit. Nos solutions s’adaptent aux volumes de production comme aux exigences spécifiques de chaque recette fromagère.

Vous souhaitez plus d’informations concernant la claie de fromage (ou d’affinage) et la fabrication de la machine enclayeur-déclayeur ? Contactez-nous.

Caractéristiques techniques :

  • 2 versions finition “Standard” de base et finition “Hygiénique”
  • Conception en inox 304L et 316L
  • Robot polyarticulé 6 axes finitions au choix : standard, food, stericlean
  • Gestion d’une ou plusieurs piles
  • Chargement-déchargement haute-cadence
  • Respect du produit par maitrise des trajectoires
  • Détection automatique des hauteurs de pile
  • Contrôle automatique des claies/grilles
  • Capteur 3D ou vision

La cellule de dépilage SEMSO peut être couplée à un capteur 3D ou une caméra qui communiquera automatiquement les coordonnées de hauteur et d’angles de prise des claies au robot pour le respect des produits et une optimisation du travail.

Sur demande, nous vous offrons la possibilité d’un tri automatique des produits comme les pieds tordus, fils dessoudés, produits manquants…

Exemple de réalisations
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Machines de pulvérisation et nappage alimentaire
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